زرشک میوه درختچه ای با ارتفاع متوسط حدود 4 متر باساقه و شاخه های خاردار است که به‌ صورت خام، در غذا به صورت پخته شده، آب زرشک، دم‌ کرده، جوشانده و رب مصرف می‌شود. در ایران، این میوه انواع مختلفی دارد که از نظر مواد مغذی، ویتامین ها و کاربرد از هم متمایز هستند. این میوه برای سلامت قلب، تنظیم فشارخون، دیابت، کبد چرب، لاغری و پریودی مفید است. اما مصرف زرشک در زنان باردار و کودکان محدودیت دارد.

طبع زرشک سرد و خشک است. این طبع باعث می‌شود که زرشک برای افرادی که دارای طبع گرم هستند، گزینه‌ی مناسبی باشد. در ادامه به برخی از ویژگی‌های طبع زرشک اشاره می‌کنیم:

تنظیم دما: زرشک به دلیل طبع سردش می‌تواند به تنظیم دمای بدن کمک کند و در فصل‌های گرم تابستان مفید باشد.
کاهش التهاب: طبع سرد زرشک باعث می‌شود که این میوه خاصیت ضد التهابی داشته باشد و به کاهش التهاب‌ها در بدن کمک کند.
مناسب برای بیماری‌ های صفراوی: افرادی که دچار بیماری‌های صفراوی هستند، می‌توانند از زرشک به عنوان یک درمان طبیعی استفاده کنند.
بهبود خلق و خو: طبع سرد زرشک ممکن است به بهبود خلق و خو و آرامش ذهن کمک کند.

افرادی که طبع گرم و تر (دموی) دارند بهتر است برای تصفیه خون از این گیاه استفاده کنند. طبع زرشک برای افراد صفراوی و بلغمی چندان مناسب نیست. زعفران و مغزهایی مثل خلال بادام و پسته به‌عنوان مصلح زرشک عمل می‌کنند و نمونه آن را می‌توان در مرصع پلو ایرانی مشاهده کرد که ترکیب زرشک، زعفران و مغزها است.

زرشک پفکی 500 گرمی اشرفی

محصولات مرتبط